학과행사

2023학년도 대표브랜드 사업 디저트 파티쉐 특강의 일환인 젤라또 특강을 (주)토스템과 함께 진행하였습니다.

학생들은 (주)토스템 과장님의시연을 본 뒤 직접 젤라또를 제조, 시식 해보는 시간을 가졌습니다.

수업시간에 만들어보지 않은 젤라또를 (주)토스템에 방문하여 젤라또 생산 기계를 이용하여 만들어 봄으로써 전문 역량을 향상시킬 수 있었습니다.