교수소개



전임교수



황 윤 경  학과장



연구분야 : 기능성 식품을 이용한 제과제빵 연구


담당과목 : 제과제빵재료학, 영양학, 진로지도, 취창업지도, 제과제

빵현장실습





안혜령



연구분야 : 천연발효종을 이용한 제빵연구


담당과목 : 제과이론, 기초제과실습, 실험제과제빵, 베이커리 트렌드



허수진



담당과목 : 제빵이론, 기초제과실습, 신제품개발실습, 제과제빵기물관리




겸임교수



임 수 연



담당과목 : 제과실습, 디저트실습, 신제품발실습




김 정 윤



담당과목 : 샌드위치실습, 냉동빵실습, 커피학 개론, 케이크데코레이션



신 수 영



담당과목 : 기초제빵실습, 식품위생학, 데코레이션 테크닉, 슈가크래프트



국 수 경



담당과목 : 제빵실습, 발효종빵실습