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전임교수
황 윤 경 학과장
연구분야 : 기능성 식품을 이용한 제과제빵 연구
담당과목 : 제과제빵재료학, 영양학, 진로지도, 취창업지도, 제과제
빵현장실습
안혜령
연구분야 : 천연발효종을 이용한 제빵연구
담당과목 : 제과이론, 기초제과실습, 실험제과제빵, 베이커리 트렌드
허수진
담당과목 : 제빵이론, 기초제과실습, 신제품개발실습, 제과제빵기물관리
겸임교수
임 수 연
담당과목 : 제과실습, 디저트실습, 신제품발실습
김 정 윤
담당과목 : 샌드위치실습, 냉동빵실습, 커피학 개론, 케이크데코레이션
신 수 영
담당과목 : 기초제빵실습, 식품위생학, 데코레이션 테크닉, 슈가크래프트
국 수 경
담당과목 : 제빵실습, 발효종빵실습
